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魚菜共生體驗日
什麼是寶石魚 (JADE PERCH)? 寶石魚源自澳洲昆士蘭省，營養豐富，含相當高的多元不飽和脂肪酸，相信對兒童腦部發展共甚佳。寶石魚不容易於一般市場買得到，也只有獲 「優質養魚場」的本地魚場才可養殖。家長可下戴寶石魚食譜，在家搞搞新煮意：寶石魚食譜 。我們帶領孩子們回歸簡單，嘗試用身邊自種可吃的食物煮食醫肚，一家人也享受合作共廚之樂。小朋友吃魚的多，第一次親手接觸及烹調一條魚時，感覺又是怎樣的? 人與大自然，人與食材的關係，究竟是怎樣去理解好呢?家長回饋表示「自然遊樂」設計的學習體驗多元化、好玩、有意義。「這麼大片的是什麼來的，是鐵扇公主的芭蕉扇嗎? 」孩子問。「那是香蕉葉，加上由農場種植的香草來烤寶石魚，蕉葉和香草的香味在烤魚過程中滲透入魚內，吃起來別具風味!」遊樂大使回應。
我們就本地兒童成長發展及學習需要，設計戶外親子通識學習體驗，讓兒童了解科學如何與生活接軌。藉著參觀本地一個優質養魚場，不單讓不同年齡層兒童互相學習，鍛鍊社交，並在輕鬆自在環境認識大自然、魚菜共生概念、科學生活應用等學習課題。這些體驗，對於家長也是一個難忘的經歷。魚菜共生體驗日，將有兩個不同焦點的活動：
「農場遊樂 - 魚菜共生活悠悠」3-8歲：焦點認識魚菜共生這可持續生活概念，淺談水及營養循環科學。活動亦包括親子鹽烤寶石魚、餵魚釣魚體驗、大自然音樂會、說故事及大自然遊戲。 「農場遊樂 - 魚菜共生科學藝術日」5-12歲：焦點認識魚菜共生這可持續生活概念、STEAM 概念的學習、親子 製作魚菜共生小系統、親子鹽烤寶石魚、釣魚體驗、Art Jamming、輕鬆自在自由玩等活動。快來參與，體驗好玩，好學，好味的「魚菜共生體驗」活動。報名表:https://goo.gl/forms/97fRb3HeLebmOWK22 *********************************************************************
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